Тростниковая мелласа необходима для производства рома в домашних и промышленных условиях. Инструкция: Канистра мелласы 3л - 4кг разводим в 20л, до создания однородного сусла. Добавляем дрожжи для рома. Устанавливаем гидрозатвор. Дожидаемся окончания брожения. Производим две перегонки с отбором голов и хвостов. В дальнейшем можно настоять в дубовой бочке или на дубовых чипсах. При желании можно добавить карамельный сахар. С одной канистры 4л. выход примерно 2-3 литра 40% рома.