Описание Коптильня Сфера - коптильня с гидрозатвором, предназначенная для домашнего использования, в том числе, в квартирных условиях. Коптильня сделана из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, устойчива к коррозионным воздействиям и предназначенна для работы с пищевыми продуктами при высоких температурах. Коптильни используются для копчения мяса, рыбы, домашних колбас, овощей, и могут применяться, как в домашних, так и в походных условиях. Коптильни рассчитаны на длительную работу даже при самом активном использовании. Особенности: Толщина стенки в 1,5 мм обеспечивает прочность и долговечность конструкции. Емкость с гидрозатвором - специальной канавкой по периметру стенок, которая заполняется водой и обеспечивает полную герметичность коптильной камеры. Крышка со штуцером для подсоединения силиконовой трубки, предназначенной для отведения продуктов тления (дыма, копоти). Поддон на низких ножках с ручкой для размещения на нем натуральной древесной стружки. Две решетки с ручками: одна на длинных, а другая на коротких ножках. На них выкладываются продукты для копчения. Удобная сумка для транспортировки и хранения. Использование коптильни Добрый Жар При использовании в закрытом помещении гидрозатвор заполняется водой, а трубка для отведения продуктов тления подсоединяется к штуцеру и выводится за окно. Коптильня устанавливается на бытовую кухонную плиту. В результате нагрева при отсутствии кислорода в коптильной камере стружка начинает тлеть, продукт коптится и запекается одновременно, впитывая натуральный аромат дыма. В походных условиях использовать гидрозатвор не обязательно, а сама коптильня устанавливается прямо на угли костра, мангала. Высокая прочность и оптимальная толщина стенок исключают вероятность деформации изделия.